Клубничный чизкейк рецепт

Земляничный чизкейк рецепт

Земляничный чизкейк рецептКлубничный  чизкейк  рецепт

Ингредиенты для изготовления рецепта» Земляничный чизкейк «:
Для бисквитного  слоя:
бисквитное  печенье размельченное, 150 г;
растопленное сливочное масло, 2 стол. л.;

пудра сладкая, 2 стол. л.;
лимоновая цедра, свежайшая тертая, ? стол. л.;
апельсинный либо земляничный сок, 6 стол. л.

Для клубничного  слоя чизкейка:
сок лимона, 1 столовая л.;
вода, 1 стол. л.;
кукурузный крахмал, растворенный в воде либо апельсинном соке (маленьком количестве), 2 ч. ложки;
пудра сладкая, 100 г;
клубника, очищенная и тонко нарезанная, 1 кг.

Для слоя чизкейк:
желатин, 2 листа;
сок лимона, 1-2 стол. л.;
сыр сливочный, 350 г;
йогурт, 300 мл;
пудра сладкая, 225 г;
экстракт ванили, 1 ст. л.

Для декорации:
мята;
сливки взбитые.

Изготовление земляничного чизкейка :

Для бисквитного  слоя нужно смешать все ингредиенты  и отставить в сторону.

Для клубничного  слоя необходимо поместить лимоновый сок  и воду в небольшую кастрюлю и  смешать с кукурузным крахмалом. Довести смесь до кипения и, когда крахмал растворится, соединить с сладкой пудрой и клубникой, осторожно перемешать, дать раствориться сахару. Снять с огня и бросить загустевать.

Для слоя чизкейк  желатин нужно размягчить в  лимоновом соке, смешанном с водой. В протяжении 3-5 минут. После смесь аккуратненько подогреть на слабом огне в маленький кастрюльке до полного растворения желатина. Тем временем в блендере взбейте сливочный сыр с сахаром на средней скорости. Убавьте скорость, когда сахар вмешается в сыр, влейте йогурт и желатин, потом экстракт ванили.

Возьмите 6 стаканов либо креманок, уложите на дно бисквитный слой, потом слой чизкейк и наверх выложите земляничный. Поставьте на несколько часов в холодильник. Перед тем, как подавать на стол, украсьте взбитыми сливками и мятой. Приятного аппетита!

 

 

Земляничный чизкейк рецепт

Сделать закладку !

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *