Суп-пюре из тыквы с овощами рецепт приготовления

Суп-пюре из тыквы с овощами рецепт изготовления

Суп-пюре из тыквы с овощами рецепт изготовленияТаковой суп пюре из тыквы с овощами любят мой сынок и супруг , но пригодилось много времени для того , чтоб приучить их к смачной и здоровой еде .  Для того, чтоб приготовить суп-пюре из тыквы, вам пригодится:
1 тыква размером  с мяч
1 луковка
2 картофелины
2 морковки

40 гр масла  сливочного

2 столовые ложки  оливкового масла

Сок половины лимона

2 свеклы

1 столовая ложка  сахара

Соль

Как приготовить  суп-пюре из тыквы рецепт :

Возьмите  три кастрюли, в одной варите  картофель, в другой – свеклу, и в третьей – морковь. С тыквы необходимо обрезать вершину. Необходимо удалить семечки и волокна из тыквы. Можно поставить перевёрнутую тыкву на кастрюлю, где варится один из овощей – таким макаром, мы облегчим для себя задачку изготовления тыквы и удаления излишних компонент.

Ложкой можно  аккуратненько достать всю тыквенную мякоть так. Чтоб осталась одна только оболочка.

Потом то, что  мы достали из тыквы, необходимо пожарить на оливковом масле, пока мякоть не станет полностью мягенькой. Если нужно, в сковороду с тыквой можно долить чуть-чуть кипяточка.

Потом в  другой сковородке необходимо пожарить  очень мелко порезанную луковку.

После этого  необходимо отваренную свёклу и морковь  чистят. После чего необходимо положить в чашечку кухонного комбайна либо блендера все овощи и малость масла сливочного, добавляем соль. Потом всё необходимо взбить до состояния пюре. Если очень всё густо, то необходимо добавить или картофельный отвар, или воду. Свеклу необходимо порезать кубиками и пожарить на масле сливочном. К ней необходимо добавить весь лимоновый сок и малость посолить. Поле того, как влага из свеклы выпарится, необходимо посыпать её сахаром. И не переставая помешивать, жарим, пока свекла не карамелизируется. Суп необходимо подать в тыкве-супнице, которую за ранее необходимо прогреть. Свеклу необходимо подать на отдельном блюде. К этому супу пюре из тыквы с овощами  отлично подходят жареные либо подсушенные гренки со свежайшим козьим сыром.

Сделать закладку !

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *