Плов с курицей по бабушкиному рецепту

Плов с курицей по бабушкиному рецепту

Плов с курицей по бабушкиному рецептуПлов с курицей по бабушкиному рецепту. Приготовленный по этому рецепту плов с курицей получится очень рассыпчатым и смачным. Этот рецепт передается в нашей семье из поколения в поколение. Мой отец всегда гласил, что такового плова с курицей который готовила моя бабушка, не подавали ни в каком ресторане. Мой супруг так же оценил рецепт плова с курицей, был очень удивлен моими кулинарными возможностями. А вы желаете изумить собственного мужчину смачным обедом, ведь путь к сердечку мужчины лежит ерез желудок…
Что нам пригодится, чтоб приготовить плов с курицей

600-800 гр курицы (лучше куриных грудок)

300 гр риса

3 маленькие морковки

2 луковки

Соль – по вкусу

Как приготовить плов с курицей по бабушкиному рецепту

Курицу положить в кипящую соленую воду, как она повторно закипит – воду слить

Возьмите рис для плова, чтоб плов был более рассыпчатым. Этот рис обработан по особому. Если такового риса в магазине не оказалось – приобрести длиннозерный рис

Когда курица начнет кипеть, повсевременно снимайте пену. Варить курицу необходимо 40 минут. Позже бульон процедить, курицу выложить на блюдо и остудить

Очистить лук и морковь

Морковь натереть на большой терке, лук порезать полукольцами и положить их на дно чугунка. Плов с курицей идеальнее всего готовить в металлической посуде. Налить маленькое количество растительного масла, смешанного с оливковым, пережарить овощи

Пока овощи жарятся, высвободите курицу от костей, удалите кожу и разделайте на куски.

 

Добавьте мясо к пережаренным овощам, насыпьте рис и залейте бульоном из расчета стакан риса=2 стакана куриного бульона.

Потому что бульон был соленый, плов с курицей мы солить не будем.

Сейчас чугунок поставьте на огнь, и как бульон начнет кипеть, убавьте газ и накройте плов с курицей крышкой, пока не выкипит вся жидкость.
Приготовленный по этому рецепту плов с курицей получится очень рассыпчатым и смачным
Вот и всё, плов с курицей по бабушкиному рецепту готов, приятного аппетита!

Сделать закладку !

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *